Witamina D jest niezbędna dla ogólnego zdrowia. Pomaga organizmowi wchłaniać wapń, który wzmacnia kości, wspomaga prawidłową pracę mięśni i odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego.
Chociaż światło słoneczne jest głównym naturalnym źródłem witaminy D, dieta staje się szczególnie ważna w chłodniejszych porach roku lub wtedy, gdy mniej czasu spędzasz na świeżym powietrzu.
Poniżej znajdziesz kilka najlepszych naturalnych i wzbogaconych produktów spożywczych, które pomogą Ci utrzymać zdrowy poziom witaminy D:
1. Dziki łosoś
Łosoś dziko żyjący jest jednym z najbogatszych źródeł witaminy D w diecie. Zaledwie 100 gramów (około 3,5 uncji) może zapewnić więcej niż zalecane dzienne spożycie, co czyni go doskonałym wyborem.
2. Śledź i makrela
Te tłuste ryby są bogate w zdrowe dla serca kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminę D, dostarczając do 20 mikrogramów na 100 gramów. Można je grillować, wędzić lub lekko podsmażać, aby uzyskać pożywny posiłek.
3. Tran
Choć tran nie jest produktem spożywczym, który spożywa się w typowych posiłkach, jest on wysoce skoncentrowanym źródłem witaminy D. Już jedna łyżeczka pokrywa dzienne zapotrzebowanie, dlatego jest popularnym suplementem w chłodniejszych regionach.
4. Całe jajka
Jajka są powszechnie dostępne i wszechstronne. Większość witaminy D znajduje się w żółtku, więc jedzenie całych jajek kilka razy w tygodniu może wspomóc jej wchłanianie. Unikaj pomijania żółtka, jeśli chcesz czerpać korzyści z tego składnika odżywczego.
5. Grzyby wystawione na działanie promieni UV
Niektóre grzyby, takie jak maitake, smardze czy pieczarki białe poddane działaniu promieniowania UV, mogą wytwarzać witaminę D pod wpływem światła, podobnie jak nasza skóra. Choć są pochodzenia roślinnego, nadal stanowią cenne źródło witaminy D.
