Naczynia krwionośne nie bolą, nie są ciężkie ani napięte. Po prostu bezszelestnie się zużywają. A potem nagle ciśnienie krwi rośnie, nogi puchną, serce wali jak młotem. I nie rozumiesz: skąd to się bierze?
A przyczyna często leży w jedzeniu, które spożywamy. A dokładniej, w tym, co nakładamy na nie każdego dnia.
Naczynia krwionośne starzeją się nie tylko z wiekiem. Starzeją się również z powodu diety, która zagęszcza krew, wywołuje stany zapalne w ścianach tętnic i powoduje gromadzenie się cholesterolu. Często podsycamy ten proces, nawet o tym nie wiedząc.
Sprawdź sam: Czy któraś z poniższych potraw znajdowała się dziś rano na Twoim stole?
1. Kiełbaski i parówki
To wygodne: kroisz je i podajesz. Ale w rzeczywistości to mieszanka soli, tłuszczów trans i konserwantów, które obciążają wątrobę, podnoszą poziom „złego” cholesterolu i powodują stany zapalne w ścianach naczyń krwionośnych.
Dlaczego są szkodliwe:
• Zwiększa lepkość krwi
• Zwiększa poziom cholesterolu LDL
• Zmniejsza elastyczność naczyń krwionośnych
Zdrowa alternatywa: gotowany kurczak lub indyk, pieczona ryba.
2. Rafinowany olej słonecznikowy (szczególnie do smażenia)
Jego stosowanie jest częste, zwłaszcza powtarzane. Jednak pod wpływem ciepła olej ten tworzy związki, które uszkadzają ściany naczyń krwionośnych, zagęszczają krew i wywołują stany zapalne.
Dlaczego jest to szkodliwe:
• Nadmiar kwasów tłuszczowych omega-6 prowadzi do stanu zapalnego
• Podczas smażenia powstają związki toksyczne
Zdrowa alternatywa : oliwa z oliwek (stosować tylko na zimno), a do gotowania — klarowane masło (ghee) lub olej kokosowy.
3. Biały chleb i makaron
Wydają się nieszkodliwe, zwłaszcza na śniadanie. Ale proste węglowodany podnoszą poziom cukru we krwi, wywołują reakcję insulinową i stan zapalny. To prosta droga do uszkodzenia naczyń krwionośnych.
Dlaczego są szkodliwe:
• Skoki poziomu cukru we krwi uszkadzają ściany tętnic
• Zwiększa poziom trójglicerydów
• Zmniejsza elastyczność naczyń krwionośnych
Zdrowa alternatywa: Chleb pełnoziarnisty lub żytni — w umiarkowanych ilościach.
4. Jogurty słodzone i gotowe desery
Mogą wyglądać apetycznie, ale są pełne cukru, aromatów i skrobi. Nawet jeśli są oznaczone jako „naturalne”, składniki te mogą być prawdziwą pułapką dla tłuszczu. Cukier powoduje stany zapalne, a tłuszcze w deserach zwiększają poziom cholesterolu.
Dlaczego są szkodliwe:
Jednocześnie zwiększają poziom cukru we krwi i cholesterolu
Pogarszają skład krwi
Zwiększają procesy zapalne w naczyniach
Zdrowa alternatywa: domowy jogurt bez cukru, jagody, orzechy, twaróg.
5. Napoje gazowane i soki w puszkach
Nawet jeśli są oznaczone jako „bez cukru”, zawierają sztuczne słodziki, które również mogą być szkodliwe. Napoje gazowane przyczyniają się do stanów zapalnych, zwiększają kwasowość i zaburzają równowagę płynów w organizmie.
