Wstęp
Delikatne, soczyste mięso to marzenie każdego kucharza, ale jego osiągnięcie nie zawsze jest łatwe, zwłaszcza w przypadku twardszych kawałków. Na szczęście istnieje orientalny trik, który sprawi, że nawet najdelikatniejsze i najbardziej aromatyczne mięso będzie miękkie. Ta metoda sprawi, że nigdy nie wrócisz do tradycyjnych metod gotowania mięsa.
Składniki
Część
Ilość
Mięso (np. wołowina, jagnięcina)
1 kg
Jogurt Nature
Pojemność 200 ml
Sok z cytryny
2 łyżki stołowe
Imbir (starty)
1 łyżka stołowa
Czosnek (mielony)
2 goździki
Sól i pieprz
Do smaku
Olej roślinny
2 łyżki stołowe
Metoda
Przygotowanie marynaty: w misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, starty imbir, czosnek, sól i pieprz.
Ciąg dalszy na następnej stronie:
