Bogaty i zrównoważony smak tej sałatki sprawi, że będzie ona doskonałym dodatkiem do każdego posiłku.
Przygotuj większą porcję na raz i ciesz się jej smakiem przez cały rok, pisze NMD. Oto, czego potrzebujesz:
Składniki:
2 kg bakłażana
1 kg cebuli
1,5-2 kg pomidorów
1 kg papryki
1 główka czosnku
1 pęczek pietruszki
250 ml oleju roślinnego
1 łyżka soli (do sałatki)
2 łyżki soli (do zasolenia bakłażanów)
3 łyżki cukru
3 łyżki octu (9%)
3-4 papryczki chili (opcjonalnie)
