Często pomijany jako prosty składnik sałatek czy dodatek do kanapek, skromny, surowy pomidor jest w rzeczywistości prawdziwą bombą odżywczą. Pełne witamin, przeciwutleniaczy i substancji nawadniających, pomidory oferują szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych – zwłaszcza spożywane na świeżo i na surowo. Niezależnie od tego, czy kroisz je do sałatki, miksujesz z salsą, czy jesz prosto z krzaka, surowe pomidory mogą wspierać Twoje serce, skórę, trawienie i nie tylko. Ale jak wszystkie produkty spożywcze, mają kilka cech, na które warto zwrócić uwagę.

Przyjrzyjmy się korzyściom, zagrożeniom i najlepszym sposobom włączenia surowych pomidorów do codziennej diety.

Korzyści ze spożywania surowych pomidorów

1. Bogate w składniki odżywcze

Witamina C: Wzmacnia odporność i zdrowie skóry
Witamina A: Dobra dla wzroku i wsparcia odporności
Potas: Pomaga kontrolować ciśnienie krwi
Kwas foliowy: Niezbędny do funkcjonowania komórek i szczególnie ważny dla kobiet w ciąży

2. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy

Pomidory są bogate w likopen, silny przeciwutleniacz, który wiąże się z:

* Niższe ryzyko zachorowania na raka (szczególnie prostaty i piersi)
* Lepsze zdrowie serca
* Ochrona przed szkodliwym działaniem słońca

3. Nawadniające i niskokaloryczne

* Pomidory składają się w ponad 90% z wody
* Doskonałe do nawadniania organizmu i kontroli wagi

4. Wspomaga trawienie

Zawiera błonnik, który wspomaga regularne wypróżnienia

5. Dobre dla skóry

Likopen i witamina C pomagają zachować młodzieńczą skórę i mogą redukować trądzik

więcej na następnej stronie