Mimo niewielkich rozmiarów pestki dyni można uznać za produkt spożywczy bogaty w dobroczynne składniki i zdrową przekąskę, która z powodzeniem może zastąpić klasyczne przekąski pakowane.
Pestki dyni korzystnie wpływają na zdrowie serca, wspomagają dobry sen i ogólne samopoczucie. Można je jeść na surowo lub prażyć w piekarniku w umiarkowanej temperaturze przez 15–20 minut. Są również pyszne podawane na ciepło i doprawione szczyptą soli morskiej. Pestki dyni można kupić już prażone, najlepiej organiczne, w sklepach ze zdrową żywnością.
Oto ich 10 głównych korzystnych właściwości.
1) Lepszy sen
Pestki dyni zawierają dużą zawartość tryptofanu, aminokwasu będącego prekursorem serotoniny. Pomaga to poprawić nastrój w ciągu dnia i sprzyja dobremu snu w nocy, pozwalając organizmowi zregenerować siły na kolejny dzień.
2) Zdrowie serca i relaks
Wśród składników odżywczych zawartych w pestkach dyni znajduje się magnez, pierwiastek sprzyjający relaksacji. Magnez jest uważany za naturalną substancję uspokajającą i korzystnie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie serca.
3) Równowaga cukru we krwi
Pestki dyni zawierają łatwo przyswajalne białka, które pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, gdy są spożywane jako przekąska. Stabilny poziom cukru we krwi jest szczególnie ważny dla osób odchudzających się, dlatego pestki dyni są często zalecane w dietach odchudzających.
4) Kwasy tłuszczowe omega-3
Pestki dyni zawierają niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3, co czyni je cennym roślinnym źródłem tych składników odżywczych. Kwasy omega-3 znajdują się również w tłoczonym na zimno oleju z pestek dyni, który może być pomocny w leczeniu łagodnego przerostu prostaty, co sugeruje badanie naukowe opublikowane w 2009 roku.
5) Zawartość cynku
Wysoka zawartość cynku w pestkach dyni sprawia, że są one szczególnie korzystne dla mężczyzn, ponieważ cynk pełni funkcję ochronną dla prostaty. Spożywanie cynku jest również zalecane kobietom w ciąży oraz osobom, które chcą utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu.
Kontynuuj na następnej stronie
