Sernik cytrynowy z bezą
Aby zrobić spód
- 300 g okruchów herbatników graham
- 140 g roztopionego solonego masła
- 40 g cukru
Instrukcje (Crust)
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F)
- Wymieszaj pokruszone płatki graham, roztopione masło i cukier
- Mocno dociśnij do dna formy o średnicy 23 cm (9 cali)
- Piec 10 minut , następnie ostudzić
Nadzienie sernikowe
- 600 g (21 uncji) serka śmietankowego , zmiękczonego
- 150 g (¾ szklanki) cukru granulowanego
- 3 duże jajka , w temperaturze pokojowej
- 200 ml (¾ szklanki) śmietanki kremówki lub kwaśnej śmietany
- Skórka z 2 cytryn
- 120 ml (½ szklanki) świeżego soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje (napełnianie)
- Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160°C (320°F)
- Ubić serek śmietankowy na gładką masę
- Dodaj cukier i dobrze wymieszaj
- Dodawaj jajka po jednym
- Wymieszaj śmietanę, skórkę z cytryny, sok z cytryny i wanilię
- Polej ostudzony spód
- Piecz przez 55–65 minut , aż środek będzie lekko drżący
- Ostudzić całkowicie, a następnie schłodzić w lodówce przez 4 godziny lub całą noc
Kontynuuj na następnej stronie
