Latem nie ma nic lepszego zioła do surówek, ziemniaków czy chłodnika, niż świeży, pachnący i pełen smaku koperek. Chętnie więc kupujemy go na pęczki, a ci szczęśliwcy, którym rośnie on w ogródkach, mają już prawdziwy urodzaj aromatycznych dań. Potem jednak kończy się sezon i przez kolejnych kilka miesięcy używamy tylko zamrożonych zapasów, a można zrobić to inaczej. Zobaczcie, jak przechowywać koperek, aby zachował swój fantastyczny zapach na cały rok.
Co zrobić z dużą ilością koperku?
Wielu z nas w sezonie zrywa koperek z ogródków na pęczki lub kupuje duże zapasy tego świeżego zioła, aby je potem zamrozić na cały rok. Czasem jednak przeszkodą jest zbyt małą ilość miejsca w zamrażarce, dlatego warto znać inną sprytną metodę na przechowywanie tego aromatycznego dodatku przez cały rok. W tym celu można po prostu zastosować suszenie koperku w domu. Ta technika pozwoli nie tylko długo, ale i bardzo łatwo przechować koperek, bez zajmowania miejsca w zamrażalniku.
Choć wydaje się, że suszenie koperku wcale nie jest trudne, ale trzeba pamiętać o kilku kluczowych kwestiach. Szczególnie ważny jest 1 krok, o którym wiele osób wciąż zapomina. Zobaczcie więc, jak suszyć koperek, aby zachował maksimum smaku i zapachu na wiele miesięcy.
Jak suszyć koperek w domu?
Ciąg dalszy na następnej stronie:
