Przygotuj się na zimę z tym tradycyjnym przepisem na sałatkę z pieczonej papryki z czosnkiem, dzięki której będziesz mógł cieszyć się bogatym smakiem sezonowej papryki przez cały rok.
Ten prosty, ale pyszny przepis nie zawiera konserwantów i idealnie nadaje się do długotrwałego przechowywania bez konieczności przechowywania w lodówce. Postępuj zgodnie z instrukcjami, aby stworzyć idealną zimową sałatkę, która wzbogaci Twój posiłek, pisze NMD.
Oto, czego potrzebujesz:
Składniki:
– 2 kg papryki
– 100 ml oliwy z oliwek
– 100 ml octu (9%)
– Sól (do smaku)
– Czosnek (do smaku)
– Świeża pietruszka (do smaku)
– NMD
Sposób przygotowania:
Papryki oczyść z szypułek i nasion, a następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 250°C. Piecz papryki przez 20 minut, umieszczając blachę jak najbliżej górnej krawędzi piekarnika.
Po 20 minutach obróć papryki i zmniejsz temperaturę do 220°C. Piecz przez kolejne 10 minut.
Przełóż gorące, upieczone papryki do garnka i przykryj pokrywką. Pozwól im stopniowo ostygnąć, aż będą na parze, co ułatwi ich obieranie.
Po ostygnięciu obierz papryki i pokrój je na kawałki o pożądanej wielkości. Umieść je w misce.
więcej na następnej stronie
