Ciasto chmurkowe z zaledwie 4 składnikami: miękkie, bez cukru i idealne, żeby nasycić organizm bez podnoszenia poziomu cukru we krwi ani cholesterolu. Tylko 150 kalorii!
W diecie ukierunkowanej na stabilność metaboliczną, wybór deserów, które uwzględniają dzienny profil glikemiczny i kaloryczny, jest kluczowy. Tak zwane „ciasto chmurkowe” to prosta i strategiczna opcja dla osób poszukujących lekkiego, pożywnego i sycącego śniadania lub przekąski. Dzięki zawartości jogurtu greckiego, źródła łatwostrawnego białka o niskiej zawartości cukru, oraz erytrytolu jako naturalnego, niskokalorycznego słodzika, ten przepis zaspokaja podniebienie, nie zaburzając równowagi insulinowej ani trawienia.
Mąkę można dostosować do indywidualnych potrzeb żywieniowych, wybierając mąkę pełnoziarnistą, owsianą, orkiszową, a nawet mąkę o niskim indeksie glikemicznym. Jaja, dzięki zawartości pełnowartościowego białka i mikroelementów, takich jak cholina, zapewniają długotrwałe uczucie sytości i stanowią stabilną bazę strukturalną dla ciasta. Brak cukrów prostych i dodanych tłuszczów sprawia, że przepis ten jest odpowiedni dla osób z insulinoopornością, zespołem metabolicznym, wysokim poziomem cholesterolu lub stosujących dietę o kontrolowanej kaloryczności.
Ten przepis wyróżnia się wszechstronnością: można go wzbogacić niewielkimi dodatkami bezcukrowej gorzkiej czekolady, rodzynek lub suszonych owoców, zachowując jednocześnie korzystny profil metaboliczny. Idealny dla dorosłych, seniorów, osób odchudzających się i każdego, kto chce uniknąć porannych spadków cukru we krwi.
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 25–30 minut
Całkowity czas: 35–40 minut
Porcje: 8 kromek
Kalorie
Łączna wartość kaloryczna: około 800 kcal (wersja podstawowa bez dodatków)
Kalorie na 100 g: około 150 kcal
Składniki
2 całe jajka
150 gramów naturalnego jogurtu greckiego (0% lub 2% tłuszczu)
150 gramów mąki (do wyboru: typ 1, owsiana, orkiszowa)
Kontynuuj na następnej stronie
