Ciasto świąteczne z migdałami, kandyzowanymi owocami i czekoladą: lżejsze!
Zamiast przemysłowego panettone wypełnionego masłem, dodatkami i konserwantami… oto ciasto świąteczne, które sama robię: lżejsze, gotowe w niecałą godzinę i bez większego poczucia winy!
Świąteczny deser o zapachu pomarańczy, który smakuje jak domowy
Jest zapach, który kojarzy mi się ze świętami: zapach ciast pieczonych w piekarniku, gdy na zewnątrz było zimno, a w domu unosił się zapach pomarańczy, rumu i cukru pudru. To słodkie świąteczne ciasto z migdałami, kandyzowanymi owocami i kawałkami czekolady to prosty, a zarazem nieodparty klasyk: miękki, aromatyczny i idealny do gorącej herbaty lub jako lekki deser po obfitym posiłku.
Przyrządzam go co roku, nawet z niewielkimi zmianami, i wszyscy go uwielbiają — jest miękki, ale nie ciężki, słodki, ale nie mdły, a każdy kawałek smakuje świętowaniem i dobrymi nawykami.
Czas
- Przygotowanie: 20 minut
- Czas gotowania: 40-45 minut
- Razem: 1 godzina
- Porcje: 10-12 kromek
- Kalorie: około 210 kcal na kromkę
Składniki
- 3 jajka
- 190 g brązowego cukru (lub cukru kokosowego)
- 100 g mąki migdałowej
- 180 g mąki typu 1
- 80 g skrobi ziemniaczanej
- 120 g mleka (również roślinnego)
- 100 g oleju słonecznikowego
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- starta skórka z pomarańczy
- 4 ml aromatu rumowego
- Mieszane kandyzowane owoce do smaku
- Czekoladowe chipsy do smaku
- Cukier puder waniliowy do smaku do dekoracji
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
