Wraz z wiekiem nasze organizmy stają się bardziej wrażliwe na sód. Wysokie spożycie sodu może:
- Podnieść ciśnienie krwi
- Obciąża serce i nerki
- Prowadzi do zatrzymania płynów i obrzęków
Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (American Heart Association) zaleca zdrowym dorosłym ograniczenie spożycia sodu do 1500–2300 mg dziennie. Pojedyncza porcja SPAM-u może zapewnić ponad jedną trzecią tego limitu, co ułatwia przekroczenie dziennego zalecenia.
Rola tłuszczów nasyconych
SPAM zawiera znaczną ilość tłuszczów nasyconych. U osób starszych – zwłaszcza tych z wysokim poziomem cholesterolu lub chorobami serca – zbyt duża ilość tłuszczów nasyconych może podnieść poziom cholesterolu LDL („złego”), zwiększając ryzyko zawałów serca i udarów mózgu.
Inne kwestie dla seniorów
Ryzyko związane ze spożywaniem przetworzonego mięsa – Dieta bogata w przetworzone mięso wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia niektórych nowotworów, zwłaszcza raka jelita grubego.
Gęstość składników odżywczych – Osoby starsze potrzebują pokarmów bogatych w składniki odżywcze, aby utrzymać masę mięśniową, zdrowe kości i prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. SPAM dostarcza białko, ale brakuje mu błonnika, witamin i minerałów, które znajdują się w świeżym mięsie, rybach i roślinach strączkowych.
Nadwrażliwość układu trawiennego – niektórzy seniorzy mogą odczuwać dolegliwości trawienne z powodu spożywania pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu i soli.
