Te gołąbki to sycące, pożywne danie, które łączy delikatne liście kapusty z aromatycznym farszem z mielonej wołowiny i ryżu, a wszystko to polane bogatym sosem pomidorowym. Idealne na rodzinne obiady lub do samodzielnego przygotowania, to danie jest pełne pysznych, aromatycznych składników i sprawi, że każdy będzie prosił o dokładkę!
Czas przygotowania
- 30 minut
Czas gotowania
- 1 godzina 30 minut
Całkowity czas
- 2 godziny
Porcje
- 6–8 porcji
Składniki
Do nadzienia:
- 1 szklanka GOTOWANEGO ryżu długoziarnistego (lub podobnego)
- 1,5 funta chudej mielonej wołowiny (lub bardzo chudej)
- 1,5 łyżki sosu Worcestershire
- 1 duże jajko
- 1 żółta cebula, obrana i posiekana
- ⅓ szklanki pietruszki, grubo posiekanej
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1,5 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki suszonego koperku
- ½ łyżeczki proszku cebulowego
- ½ do 1 łyżeczki płatków czerwonej papryczki chili (opcjonalnie, dla ostrości)
- ½ szklanki sosu pomidorowego (odłożonego do nadzienia)
Do sosu i złożenia:
- 42 uncje sosu pomidorowego, podzielonego (około 5 szklanek w sumie; użyj trzech puszek po 14 uncji)
- 1 średnia główka zielonej kapusty (potrzebne będzie ok. 18 liści na roladki i 8–10 liści do wyłożenia i posypania dania)
- ½ szklanki wody (pozostałości po gotowaniu kapusty)
- Świeży koperek, posiekany (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
Ciąg dalszy na następnej stronie:
