Warto wiedzieć, kiedy awokado jest bezpieczne do spożycia, ponieważ bywa drogie. Innymi słowy, możesz wyrzucać awokado, myśląc, że jest zepsute, podczas gdy tak naprawdę nie musisz. Oto 5 sposobów, aby sprawdzić, czy awokado nadal nadaje się do spożycia.
Ale najpierw kilka informacji: awokado zaczyna dojrzewać dopiero po zerwaniu z drzewa, ale proces ten przebiega dość szybko. Po osiągnięciu dojrzałości masz niewiele czasu – zazwyczaj tylko kilka dni – zanim owoc zacznie się psuć.
Aby poznać dokładny czas gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ informacjami ze znajomymi na Facebooku.
Aby ustalić, czy awokado jest zepsute i nie nadaje się już do spożycia, należy zwrócić uwagę na:
Zbyt miękką i wgniecioną skórkę. Sprawdzając dojrzałość, delikatnie ściśnij awokado dłonią. Nie naciskaj owocu palcami, ponieważ może to spowodować uszkodzenie miąższu. Jeśli awokado jest bardzo twarde i w ogóle się nie ugina, jest niedojrzałe. Jeśli ugina się lekko, prawdopodobnie jest dojrzałe i gotowe do spożycia. Jeśli jednak po ściśnięciu pozostanie niewielkie wgłębienie, może być zbyt dojrzałe do pokrojenia i lepiej sprawdzi się rozgniecione.
Owoc jest przejrzały i prawdopodobnie zepsuty, jeśli po naciśnięciu pozostaje duże wgniecenie, a sam owoc jest rozmiękły. Dodatkowo, jeśli awokado ma już zapadnięty obszar lub wygląda na opadnięte przed naciśnięciem, prawdopodobnie jest już przejrzałe.
Sczerniała skórka. Niektóre odmiany awokado ulegają wyraźnym zmianom koloru skórki w miarę dojrzewania – szczególnie odmiana Hass, która stanowi około 80% spożywanych awokado na świecie.
Niedojrzałe awokado Hass mają nierówną, jasnozieloną skórkę. Po dojrzeniu zmienia kolor na ciemnozielony lub brązowy. Jeśli skórka wygląda na prawie czarną, a owoc jest miękki w dotyku, jest przejrzały i prawdopodobnie zepsuty.
Inne odmiany, w tym zutano i fuerte, zachowują zielony kolor skórki niezależnie od stopnia dojrzałości. Aby sprawdzić, czy skórka się zepsuła, użyj innych metod – na przykład sprawdź jej jędrność.
Ciąg dalszy na następnej stronie:
