Od dziesięcioleci jajka są jednym z najbardziej kontrowersyjnych produktów na naszych talerzach. Niektórzy twierdzą, że to superżywność, inni, że są pełne cholesterolu i należy ich unikać. Ale co tak naprawdę mówią lekarze?
Najnowsze badania i eksperci medyczni przypisują jajom nową reputację. Według dietetyków i kardiologów, jedzenie trzech jaj dziennie może mieć niesamowity wpływ na organizm, zarówno pozytywny, jak i negatywny.
1. Twoje ciało otrzymuje zastrzyk składników odżywczych
Dr Sarah Langford, ekspertka ds. żywienia z Uniwersytetu Michigan, wyjaśnia, że jaja to „jeden z najbardziej kompletnych, naturalnych produktów spożywczych”. Każde jajko zawiera ponad 13 niezbędnych składników odżywczych, w tym witaminy D i B12, cholinę, żelazo i selen.
Jedzenie trzech jajek dziennie może znacząco zwiększyć spożycie wysokiej jakości białka, które wspomaga regenerację tkanek, budowę mięśni i zapewnia dłuższe uczucie sytości. Żółtko, niegdyś niesłusznie uważane za niezdrowe, jest bogate w przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, które chronią oczy przed uszkodzeniami związanymi z wiekiem.
2. Możesz czuć się bardziej syty i jeść mniej.
Jeśli próbujesz schudnąć lub utrzymać wagę, jajka mogą być Twoją tajną bronią. Lekarze często zalecają je na śniadanie, ponieważ połączenie białka i zdrowych tłuszczów pomaga kontrolować hormony głodu.
Badanie opublikowane w czasopiśmie „Journal of Nutrition” wykazało, że osoby, które zaczynały dzień od jajek, spożywały nawet o 400 kalorii mniej w ciągu dnia. Choć trzy jajka mogą wydawać się dużą ilością, w rzeczywistości mogą pomóc zmniejszyć ogólne spożycie kalorii, o ile zostaną przygotowane w zdrowy sposób.
więcej na następnej stronie
