Ponieważ migdały mają niską zawartość węglowodanów, nadają się do diet niskowęglowodanowych i ketogenicznych. Mąka migdałowa jest również popularną alternatywą bezglutenową dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią.
Migdały i przeciwutleniacze
Migdały są bogate w przeciwutleniacze, zwłaszcza w skórce. Te związki:
Neutralizuje wolne rodniki
Zmniejsz stres oksydacyjny
Spowolnione starzenie się komórek
Zmniejsz ryzyko chorób przewlekłych
Witamina E, silny przeciwutleniacz występujący obficie w migdałach, odgrywa kluczową rolę w:
Ochrona serca
Obrona immunologiczna
Zdrowie skóry i oczu
Udowodnione korzyści zdrowotne migdałów
Migdały wspomagają odchudzanie
Migdały zapewniają uczucie sytości, zmniejszają apetyt i pomagają kontrolować apetyt. Badania pokazują, że dodanie migdałów do diety niskokalorycznej prowadzi do większej redukcji masy ciała i obwodu talii.
Migdały są korzystne dla cukrzycy
Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i dużej zawartości magnezu migdały pomagają stabilizować poziom cukru we krwi i poprawiają wrażliwość na insulinę.
Ciąg dalszy na następnej stronie//
