Chrupiące, pełne składników odżywczych i często niedoceniane pestki dyni oferują o wiele więcej niż tylko satysfakcjonującą konsystencję — oferują prawdziwe, potwierdzone naukowo korzyści zdrowotne.
Co sprawia, że pestki dyni są tak odżywcze?
Pestki dyni, zwane również pestkami dyni, należą do najbogatszych w składniki odżywcze naturalnych superżywności. Zawierają bogactwo mikroelementów i korzystnych związków roślinnych, w przeciwieństwie do wielu przetworzonych przekąsek pełnych sodu i dodatków.
Najważniejsze informacje żywieniowe:
Pełnowartościowe białka: dostarczają wszystkich dziewięciu niezbędnych aminokwasów.
Zdrowe tłuszcze: bogate w kwasy tłuszczowe wielonienasycone i omega-6.
Cynk i magnez: niezbędne dla obrony immunologicznej, spokojnego snu i prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów.
Przeciwutleniacze: w tym witamina E, karotenoidy i tokoferole.
Żelazo, fosfor, potas, miedź: niezbędne do utrzymania produkcji energii na poziomie komórkowym.
Korzyści zdrowotne pestek dyni
Zdrowie serca
Połączenie nienasyconych tłuszczów, przeciwutleniaczy i steroli roślinnych zawartych w pestkach dyni może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL i poprawić elastyczność tętnic.
Harvard Health Publishing zauważa, że regularne spożywanie może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia.
Korzyści dla poziomu cukru we krwi i metabolizmu
Dzięki zawartości magnezu i błonnika pestki dyni pomagają stabilizować poziom cukru we krwi, co czyni je mądrym wyborem dla osób zmagających się ze stanem przedcukrzycowym lub cukrzycą typu 2.
Lepszy sen i równowaga emocjonalna
Pestki dyni są naturalnie bogate w tryptofan, aminokwas, który przyczynia się do produkcji serotoniny i melatoniny.
Spożywanie ich wieczorem może zapewnić spokojniejszy sen i lepszy nastrój.
Zdrowie prostaty
Badania wskazują, że olej z pestek dyni może pomóc złagodzić objawy łagodnego przerostu gruczołu krokowego (BPH) dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i fitosterolowym.
Jak pestki dyni wzmacniają odporność i zdrowie hormonalne
Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, jak bardzo nasz układ odpornościowy i hormonalny są ze sobą powiązane, a pestki dyni odżywiają oba.
Wsparcie odpornościowe
Cynk odgrywa kluczową rolę w tworzeniu i aktywowaniu komórek T, które są niezbędne do prawidłowej odpowiedzi immunologicznej.
Jak wskazują naukowcy z Cleveland Clinic, cynk może nawet pomóc spowolnić spadek odporności związany z wiekiem.
Równowaga hormonalna
Mieszanka magnezu, cynku i przeciwutleniaczy zawarta w pestkach dyni pomaga regulować hormony stresu i snu, takie jak kortyzol i melatonina.
Mogą również wspomagać stabilność hormonalną w trakcie menstruacji lub menopauzy, a u mężczyzn korzystnie wpływają na zdrowie układu rozrodczego i prostaty.
Dzięki tym zaletom pestki dyni są mądrym i naturalnym dodatkiem dla osób zmagających się z problemami hormonalnymi, dyskomfortem menstruacyjnym lub przewlekłym stresem.
więcej na następnej stronie
