Nie jestem fanką sałatek, ale ta sałatka mnie odmieniła. Jest świeża, pikantna i totalnie uzależniająca. Nie lubisz sałatek? To się zastanów. Jeśli kiedykolwiek odkryłeś danie tak świeże, pikantne i nieodparcie dobre, że musiałeś wszystko przemyśleć, to jest to. Pełna świeżych składników, idealnie zbalansowanego dressingu i przyjemnego smaku, ta sałatka przyciąga wzrok – nawet sceptyków. Świeży, pikantny i uzależniający przepis na sałatkę. Ta sałatka oferuje wyraziste smaki, chrupiącą konsystencję i orzeźwiający akcent, dzięki czemu idealnie nadaje się na lekki posiłek lub dodatek. Każdy kęs kipi kolorami i smakiem!
Składniki
Na sałatkę
Składnik Ilość
4 szklanki mieszanych liściastych warzyw (rukola, szpinak lub młoda jarmuż)
1 duży ogórek, cienko pokrojony
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
1 szklanka przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych
½ szklanki pokruszonej fety (lub sera koziego dla bardziej kremowej wersji)
½ szklanki prażonych migdałów lub orzechów włoskich (opcjonalnie, dla chrupkości)
¼ szklanki suszonych żurawin lub wiśni (opcjonalnie, dla słodyczy)
Na pikantny sos
Składnik Ilość
¼ szklanki oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżka octu jabłkowego (lub octu winnego czerwonego)
1 łyżeczka miodu (lub syropu klonowego dla wersji wegańskiej)
1 ząbek posiekanego czosnku (lub ½ łyżeczki czosnku w proszku)
Sól i pieprz do smaku
Płatki czerwonej papryki (opcjonalnie, dla większej ostrości) szczypta
Instrukcje
1. Przygotuj składniki.
Dokładnie umyj i osusz sałatę; włóż ją do dużej miski.
Pokrój ogórka w plasterki, paprykę w kostkę, czerwoną cebulę w kostkę i przekrój pomidorki koktajlowe na pół – również dodaj je do miski.
Kontynuuj na następnej stronie
