Ciasteczka „tarka” to urocze nawiązanie do prostszych czasów, kiedy popołudnia spędzało się w kuchni z rodziną, a w powietrzu unosił się aromat świeżo upieczonych smakołyków. Te ciasteczka, o kruchej, popękanej i pudrowej konsystencji, są podstawą w kuchniach Środkowego Zachodu. Nazwane tak ze względu na wzór „tarki” wytłoczony na ich wierzchu, przywołują wspomnienia farmy mojej babci, gdzie te ciasteczka były stałym przysmakiem. Idealne na przytulne popołudnie przy filiżance herbaty, te ciasteczka są świadectwem nieprzemijającego uroku tradycyjnych przepisów.
Ciasteczka „tarka” są niezwykle wszechstronne i doskonale komponują się z różnymi napojami. Delektuj się nimi z parującą filiżanką kawy lub kojącą herbatą ziołową. Dla bardziej wyszukanego smaku podaj je z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany. Ich subtelna słodycz doskonale komponuje się ze szklanką zimnego mleka, dzięki czemu są ulubionym daniem zarówno młodych, jak i starszych.
Ciasteczka tarki
Składniki
1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego
1 szklanka cukru granulowanego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki mleka
Wskazówki
więcej na następnej stronie
