To kolejny przykład przełowienia i marnotrawstwa. Połowy komercyjne generują tzw. „marnowany przyłów”, który powstaje, gdy ryby lub inne gatunki morskie zostają przypadkowo złowione podczas połowu innych gatunków. Każdego roku amerykańskie rybołówstwo wyrzuca około 900 kilogramów przyłowu – to równowartość pół miliarda posiłków! Kalifornijskie połowy sieciami skrzelowymi, ukierunkowane na halibuta, zostały zidentyfikowane jako jeden z głównych winowajców. Jeśli kiedykolwiek jadłeś halibuta w Stanach Zjednoczonych, prawdopodobnie pochodził on właśnie z tego łowiska.
3. Kawior
Kawior pochodzi z ikry jesiotra bieługi, wielowiekowej ryby, która może żyć nawet 100 lat. Ikra ta jest bardzo poszukiwana i może osiągnąć cenę tysięcy dolarów za funt. W rezultacie bieługa jest obecnie gatunkiem krytycznie zagrożonym wyginięciem. To samo zagrożenie dotyczy wielu innych gatunków jesiotra.
4. Bas chilijski
Wysoki poziom rtęci stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzi
5. Węgorz.
Węgorze dojrzewają powoli i są nadmiernie poławiane w wielu częściach świata, co powoduje załamanie się niektórych populacji. Stanowi to problem, ponieważ węgorze odgrywają ważną rolę w rozmnażaniu populacji małży, które działają jak naturalne filtry wody. Ponadto węgorze łatwo absorbują i magazynują szkodliwe substancje chemiczne i zanieczyszczenia. Jest to tak poważny problem, że w niektórych regionach mieszkańcom zaleca się ograniczenie spożycia węgorza do nie więcej niż jednego razu w roku.
6. Importowane okonie, swai, tra i sumy pręgowane
W niektórych przypadkach ryby te nazywane są po prostu „sumami” i należy ich unikać. Według badania z 2016 roku, siedemdziesiąt do osiemdziesięciu procent tych ryb było zakażonych bakterią Vibrio, która jest przyczyną większości przypadków zatrucia skorupiakami.
7. Krewetki hodowlane importowane
W hodowli krewetek na całym świecie stosuje się różne pestycydy. Wszystkie z wyjątkiem jednego są zakazane w Stanach Zjednoczonych. Co więcej, krewetki te są często narażone na działanie dużych ilości antybiotyków, więc za każdym razem, gdy dotykasz surowych krewetek, ryzykujesz zakażenie bakteriami opornymi na antybiotyki.
8. Importowany krab królewski.
Około trzech czwartych krabów sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych jest importowanych z Rosji, gdzie powszechne są niezrównoważone praktyki połowowe. Technicznie rzecz biorąc, jedyny krab złowiony na Alasce może być nazywany „krabem królewskim z Alaski”. Jednak błędne oznakowanie jest niezwykle powszechne, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, skąd pochodzi krab. Jeśli na etykiecie jest napisane „importowany” i „z Alaski”, istnieje problem i należy unikać tego typu produktów.
9. Pomarańczowy z czarnymi włosami
Kontynuuj na następnej stronie
