Krok 1: Rozgrzej patelnię dokładnie, aby umożliwić całkowite odparowanie pozostałej wilgoci.
– Krok 2: Dodaj olej na patelnię i podgrzewaj, aż osiągnie wysoką temperaturę.
Będziesz wiedział, że danie jest gotowe, gdy poczujesz wyraźne ciepło unoszące się z powierzchni.
– Krok 3: dodaj rybę.
Metoda ta zapobiega uwalnianiu wody z ryby w kontakcie z gorącym olejem, co pomaga uniknąć przywierania do patelni i zachowuje skórę ryby w trakcie smażenia.
Kroki prawidłowego smażenia ryby.
Składniki: Ryba, imbir, woda, olej kuchenny i ręczniki papierowe.
– Krok 1: Dokładnie oskrobać rybę z łusek i usunąć skrzela. Rozciąć brzuch, usunąć wszystkie wnętrzności i dokładnie oczyścić rybę.
– Krok 2: Po oczyszczeniu, ryba będzie miała dużo wilgoci na powierzchni. Usmażenie w tym stanie spowoduje rozpryskiwanie się oleju i przywieranie do patelni. Osusz rybę ręcznikami papierowymi, usuwając jak najwięcej wilgoci. Odłóż rybę na bok do późniejszego użycia.
Kontynuuj na następnej stronie
