Ten niesamowity przepis na faszerowane roladki wołowe zamienia zwykłą mieloną wołowinę w wyrafinowany posiłek dla całej rodziny, przypominający danie z eleganckiej restauracji, ale wykorzystuje podstawowe składniki, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.
Te złocistobrązowe bułeczki, wypełnione bogatą mieszanką sera i jajek, zwieńczone są wykwintną polewą z puree ziemniaczanego i pieczarek, tworząc idealne połączenie comfort food. Sekret tego dania tkwi w starannym połączeniu smaków i delikatnym sposobie zwijania, aby zapewnić szczelne zamknięcie wszystkich składników.
SKŁADNIKI POTRZEBNE:
Do mieszanki wołowej:
– 450 g mielonej wołowiny
– 2 jajka
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka czarnego pieprzu
– 1 łyżeczka papryki
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 łyżka musztardy
– 1 pęczek drobno posiekanej świeżej pietruszki
– 3 łyżki mąki pszennej
Do przyprawionych warzyw:
– 1 posiekana cebula
– 1 posiekana papryka
– 1 pokrojona w kostkę marchewka
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 30 g masła
Do nadzienia serowego:
– 2 jajka na twardo
– 100 g startego półtwardego sera
– 1–2 ząbki startego czosnku
– 3 łyżki majonezu
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka papryki
– 1 ogórek kiszony pokrojony w cienkie plasterki
