Pewnie kupujesz jogurty czekoladowe z Liège w supermarketach? Ja też tak robiłam do wczoraj. A potem wypróbowałam ten przepis na kremy wiedeńskie i byłam nim zachwycona! Te czekoladki z Liège w niczym nie przypominają wersji przemysłowej: krem jest ultragładki, a bita śmietana, bardzo twarda, nadaje im przepyszną grę tekstur! Krótko mówiąc, nie ma mowy o ponownym kupowaniu czekoladek z Liège, teraz mam idealny przepis na czekoladki z Liège!
Składniki na 4 duże kremy czekoladowe z Liège.
Na krem czekoladowy:
110 g gorzkiej czekolady,
25 g mąki kukurydzianej,
30 g cukru,
50 cl mleka (specjalny środek zapobiegający pomyłkom szwagierki: 50 cl = 500 g = 1/2 litra)
. Na bitą śmietanę:
20 cl śmietanki kremówki 30% tłuszczu min.
20 g cukru pudru
Na wykończenie:
Niesłodzone kakao w proszku
Liégeois z domową czekoladą
Liégeois z domową czekoladą
Przepis na czekoladki z Liège
Najpierw przygotuj krem czekoladowy.
Kontynuuj na następnej stronie
