Skip to content2. Ciepła smażona kapusta i marchewka
To szybkie i zdrowe danie można przygotować z niewielką ilością oleju. Doskonale nadaje się na ciepłą, sycącą kolację.
Składniki
- 1/2 główki kapusty, pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 średnie marchewki, pokrojone w paski julienne lub cienkie plasterki
- 3-4 zielone cebulki, posiekane
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżka oliwy lub oleju kokosowego
- Sól i pieprz do smaku
- Odrobina sosu sojowego lub tamari (opcjonalnie)
Instrukcje
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny.
- Dodaj kapustę, marchewkę i dymkę. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
- Doprawić solą, pieprzem i odrobiną sosu sojowego, jeśli chcesz.
- Podawać na ciepło jako danie główne lub dodatek.
Wskazówka : Aby nadać potrawie więcej smaku, możesz dodać szczyptę nasion sezamu lub kilka kropel oleju sezamowego.
3. Zupa z kapusty, marchewki i zielonej cebulki
Ta lekka, pożywna zupa jest niezwykle sycąca i pomaga zaspokoić głód.
Składniki
- 1/2 główki kapusty, posiekanej
- 2 duże marchewki, posiekane
- 3-4 zielone cebulki, posiekane
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 4 szklanki bulionu warzywnego lub wody
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła, np. koperek lub pietruszka (opcjonalnie)
Instrukcje
- Do dużego garnka dodaj bulion, kapustę, marchewkę, dymkę i czosnek.
- Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
- Doprawić solą, pieprzem i świeżymi ziołami, jeśli jest taka potrzeba.
- Podawaj na ciepło. Zupa dobrze przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni, więc możesz ją jeść jako szybki posiłek przez cały tydzień.
Wskazówka : Aby wzbogacić smak zupy, przed podaniem wyciśnij do niej odrobinę soku z cytryny.
Kontynuuj na następnej stronie
