Odkryj przepis na słodką cukinię, który do tej pory pozostawał pilnie strzeżoną tajemnicą! Te wyjątkowe cukinie hasselback łączą w sobie wyrafinowaną prezentację szwedzkich ziemniaków hasselback z wyrazistymi, letnimi smakami śródziemnomorskich warzyw. Dzięki zaledwie kilku prostym składnikom i zachwycającemu wyglądowi, to danie z pewnością stanie się Twoim ulubionym sposobem na delektowanie się cukinią.
Innowacyjność tego przepisu na cukinię.
Konwencjonalne metody przyrządzania cukinii często prowadzą do powstania rozgotowanego, kleistego warzywa, którego wiele osób unika. Jednak metoda hasselback podnosi tę skromną cukinię do rangi wyrafinowanego dodatku w stylu restauracyjnym, wymagającego jedynie podstawowych umiejętności kulinarnych. Harmonijkowe nacięcia pozwalają smakom wniknąć głęboko w warzywo, co daje imponującą prezentację, która z pewnością zachwyci każdego gościa.
Składniki wymagane:
2 duże cukinie (łącznie ok. 500 g)
2 duże jajka
60 ml (¼ szklanki) oleju roślinnego
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 średnia żółta cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 średnia czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 duża marchewka pokrojona w cienkie plasterki
2 średnie ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki
1 duży pomidor pokrojony w plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
2 łodygi posiekanego selera
80 g startego sera (mozzarella lub cheddar)
60 g pomidorów w puszce
2 łyżki świeżej posiekanej pietruszki
2 łyżki świeżego posiekanego koperku
więcej na następnej stronie
