Składniki (na 2 duże filiżanki)
20 g kawy rozpuszczalnej
250 g płynnego miodu (najlepiej wielokwiatowego lub akacjowego)
50 ml gorącej (nie wrzącej) wody
Procedura
Zacznij od ubicia miodu.
Tak, miód sam w sobie, trzepaczką lub mikserem elektrycznym (jeśli masz).
Po kilku minutach zobaczysz, że zmienia kolor: staje się jaśniejszy, prawie spieniony. To właściwy moment.
Dodaj kawę rozpuszczalną i gorącą wodę.
Wszystko na raz. Kontynuuj energiczne mieszanie (jeśli mieszasz ręcznie, wymaga to trochę cierpliwości, ale da się to zrobić).
Po 3–5 minutach powstanie gęsty, ciemny i bardzo aromatyczny krem.
Wlać do kubka!
Zazwyczaj lekko podgrzewam wodę lub mleko roślinne i dodaję na wierzch solidną łyżeczkę tego kawowego kremu.
Powoli się topi, pozostawiając na powierzchni pyszną pianę o zapachu miodu i tostów.
Dlaczego warto używać miodu?
Miód to nie tylko naturalny słodzik.
Kontynuuj na następnej stronie
