Niektóre rodzaje skrobi zawarte w fasoli są „odporne”, co oznacza, że nie ulegają całkowitemu rozkładowi i wchłanianiu w jelicie cienkim.
Dzięki temu do krwiobiegu dostaje się mniej glukozy, a bakterie jelitowe rozwijają się zdrowiej, co może pośrednio poprawiać wrażliwość na insulinę.
5. Wsparcie kontroli masy ciała
Fasola jest sycąca dzięki zawartemu w niej połączeniu błonnika i białka, które pomaga unikać przejadania się lub sięgania po słodkie przekąski.
Utrzymanie zdrowej masy ciała jest kluczowe dla kontroli poziomu cukru we krwi.
Inne warzywa, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi
Choć gorzki melon jest szczególnie cenny, kilka innych warzyw również zasługuje na uznanie za swoją rolę w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi:
1. Brokuły
Bogaty w chrom, minerał, który pomaga regulować poziom cukru we krwi.
Bogaty w błonnik i ubogi w węglowodany, dzięki czemu idealnie nadaje się do diet dla diabetyków.
2. Szpinak
Bogaty w magnez, który odgrywa kluczową rolę w metabolizmie węglowodanów i regulacji insuliny.
Niska zawartość kalorii i węglowodanów sprawia, że jest to produkt bogaty w składniki odżywcze.
3. Kalafior
